Malatyanın yöresel yemek mekanı olan Malatya kaburga sofrası,1977 Yılında Malatya merkez’de faaliyetlerine Tavacı Şükrü olarak başlayan firmamız, zaman içerisinde  hava lojmanları kavşağında 2000m2 üzerine kurulu olup aynı anda 1000 kişiye hizmet verebilen restorantımız ( açık,kapalı ) düğün yemekleri, brunch, toplantı organizasyonları başta olmak üzere tüm etkinliklerde eksiksiz hizmet vermektedir.

 

Aynı zamanda tesisimizin mutfak kısmı son teknolojik standartlarla donatılmış olup, (3 Adet soğuk hava deposu,3 kuru depo, 12 adet pişirme ocağı,taş fırın ve et pişirme entegre bölümünden oluşmaktadır. ) farklı sebepler için günlük 15000 kişiye tabldot yemeği çıkarabilecek kapasiteye sahiptir.

 

Firma olarak 2010 yılından bu yana ‘’catering ‘’ alanında önemli yatırımlar yapılmış ve bu alanda ilimizdeki eksiklikler giderilmeye çalışılmıştır.Malatya mutfagını Türkiyeye tanıtan firmamız,yöresel yemeklerde kalite çıtasını yükselterek hizmetlerine devam etmektedir.